Kålroten – en betydelsefull gröda i äldre tid – och i framtiden!
Köksväxtodlingen i 1700-talets jordbruk är ett ämne som behandlas på djupet i en avhandling från 2016, ”En kåhltäppa eij at räkna: Köksväxtodlingen i 1700-talets jordbrukssystem” av[…]
En renässans för kålroten
Kålroten – den internationellt mest kända kulturväxt som har sitt biologiska ursprung i Sverige, har uppmärksammats mycket under de senaste åren. Och det är väl på[…]